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ISO 9001
豚肉・牛肉・鶏肉を使用した加工品の新商品開発及び製造並びに豚肉・牛肉の製造及び販売業務 |
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有限会社 鹿野ファーム |
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〒745-0303
山口県周南市大字
鹿野中34-1 |
TEL 0834-68-3420
FAX 0834-68-2420 |
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担当窓口：隅（すみ）明憲 |
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鹿野高原牧場は、西の京山口県周南市(旧鹿野町)の人里離れた深山に位置します。
真夏でも木陰にはいるとひんやりする高原は豚の育成には理想的です。私たちはこの恵まれた環境のもとで、徹底した衛生管理を行い、良質な飼育にこだわりながら大事にハイポー豚を育てています。ハイポーハム工房ではこのハイポー豚を中心に、厳選された国産豚のみを原料としております。
ハイポーハム工房の美味しさへのこだわりは、原料肉そのものの旨味をできるだけ自然のまま召し上がっていただくことにあります。
昔ながらの製法を守り続け、樫の木のチップでじっくりスモークし、一つ一つ丹念に仕上てゆきます。 |
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